我们对可可豆以及其源自的农场给予特别的关切。
我们只与践行可持续发展种植和文化的农场进行合作。
我们监控用于生产我们可可豆的可可树原产地，为了确保只使用古老可可树的亚种，而非转基因树种。
我们的可可豆远不止简单地鉴别其原产国(原产地)，我们特别运用与其风土和所产年份之特性。
因此，我们的可可豆都源自天然产地，保持其独特风味口感。这当然也离不开当地豆农的传统种植技法的悉心呵护。
我们所制作的巧克力都带有可可豆的收割日期
实际上，气候对于可可豆特性的影响是经年累月的。不同的国家，不同的地区和不同的气候，其可可豆的收获时间都会不同。
所以千禧巧克力对我们而言是一标识，因其允许我们基于当年收获时当地的条件去判别可可豆的演进。
千禧巧克力的工艺曾多次荣获国际奖项 :
法国le Gault & Millau奖, 巴黎SIAL革新奖, 美国，英国和意大利国际巧克力奖, 伦敦国际有机大奖, 新加坡巧克力奖, Eurotoques成员…
