千禧巧克力开放
它的生产车间之门


位于比利时,列日市近郊,千禧巧克力是一家纯手工打造的匠人巧克力生产商,从原产地直采可可果,再从可可豆到可可板成品 (即是奉行 "从豆到成品" 的生产哲学)。

我们的特色: 我们的巧克力是纪年制的

源自一方风土,某一很具体的地理产区,我们的巧克力是限量产品,遵从传统古老的生产程序。 我们完全掌控可可原豆的转换工艺,从烘培直至成品制成。

这是真正全工序工匠巧克力的回归。

参观流程

至少20名参访者

  • 生产国工序的欢迎和介绍影片。
  • 可可豆房间和生可可豆的品尝。
  • 可可豆的烘培和粉碎(品尝烘培可可豆)。
  • 碾磨(巧克力的产生和了解其原材料)。
  • 巧克力原浆的降温和倒模以形成巧克力成品。

一间配备厨房的大厅用于接待刚开始和结束参观的参访者。
我们同样也可以把参观与其它组织活动相结合,比如说: 晚餐,鸡尾酒会,座谈会……

品尝

压轴戏… 品尝千禧巧克力的创造(产品)

我感兴趣!
Millésime Millésime

我们的产品

原产地黑巧克力


夹心黑巧克力


巧克力酱


巧克力方片


夹心巧克力和其它